2021.02.28 14:552月最終日 もうすぐ春2月最終日春の訪れちらほら園芸センターの畑の白菜たち越冬した白菜たちですが、花芽をつけはじめました。つぼみも見えはじめてきました。3月も後半になれば、収穫できます。花が咲く前の白菜のつぼみ菜は、甘くて美味しい春を告げる野菜です。一般には出回らないものなので、白菜を育てている人にしか得られない特別な春の味覚です。
2021.02.27 14:55間取り2/26と3/1に実習室の引っ越し1年生と2年生全員で物を移動させるだけではない時間思いや志も新たな学び舎にお引っ越しです。考えてみると50年に一度のタイミングなのかもしれませんね。古いところから新しいところへ時のつながりのちょうどはざまでどんなことを考えますか?【間取り】新校舎の食文化創志科ゾーン実習室や教室は2階に設けられています。3つの調理実習室と1つの総合調理実習室と1つのホール9つの教室が並んでいます。
2021.02.26 14:22希望の種 宇宙へ本日の河北新報朝刊に2/2に行われた東北復興宇宙ミッションの種の出発式の記事が掲載されました。それと合わせたよう本日発行の塩竈市の広報でも!広報の表紙は白菜の種とりが行われていた桂島、渡辺採種場の渡邉穎ニさんが写っている写真が使用されています。東日本大震災から丸10年の3月号の広報、感慨深いものがあります。これまでの10年、私たちの活動は、これから始まる「星めぐりの白菜物語」へと続きます。
2021.02.25 14:59松操園、造成中今月完成した新校舎の南側、駐車場をはさんだ奥の場所に「松操園」と名付けた緑地スペースが設けられます。3年前に開園したのですが、校舎建設のため一旦閉鎖していました。新校舎も完成しましたので、改めて「松操園」が設けられることに!先週から本格的に造成作業が始まっています。ここで私たちは何を学べるのか?三年前のデザイン図を紹介します。校歌を下敷きに企画された耕園!新たな校舎と合わせて、ここでもたくさんのことが学べそうです。コロナ禍の影響で体育館での集会も少なくなり、最近校歌を耳にすることや歌うことが減ってきているように感じます。この校歌の歌詞を改めてじっくり読んでみると、とても素敵な言葉が綴られています。校歌をコンセプトとした「松操園」も完成が楽しみですね。食...
2021.02.24 14:55大郷小・中学校の給食で地域連携協定を結んでいる大郷町で取り組む食の学び、今年度も大郷町でたくさんのことを学ばせていただきました。大郷羽生地区で栽培した白菜、先月、給食として町内の小中学校の皆さんに召し上がっていただきました。今年度はコロナウィルスの影響で直接的な交流は実施できませんでしたが、白菜給食を通してつながりを持たせてもらったことは、とてもありがたいことです。ご理解とご協力をいただいた給食センターや小中学校の先生方、町役場の職員の皆さん、町内関係の皆さんに感謝申し上げます。また羽生地区でお世話になった農家の蜂屋さんにも感謝いたします!給食の様子を町の広報でも紹介してもらいました。
2021.02.23 14:55もうすぐ卒業式来月3日は卒業式!今年はコロナウィルスの影響で6月からの授業再開、いろいろと制限されながらの学校生活でした。その分思い入れが強かったような気がします。大変な一年でしたが、年が明けてからバタバタと時間が過ぎ、気付いたら来週卒業式を迎えます。最後の調理実習で撮影した3年生のクラス毎の集合写真です、お世話になった講師の先生方と。3年生と共にこの実習室も卒業です。この実習室での思い出も、またたくさんあります。春は出会いの季節でもあるのですが、その前にお別れの場が・・・やはり寂しさを感じますね。みなさんは、今どんな気持ちになっていますか?
2021.02.22 14:55韓国から見た日本料理お世話になっている韓国の方にお願いして「韓国で調理師を目指す人たちが使用している日本料理の教科書」を送っていただきました。私たちの食文化は異国の方にどううつっているのでしょうか?自国の食文化の学びは、異国人の目を通して学ことも大切なような気がします。
2021.02.21 14:55食の学びとSDGs 震災から10年東日本大震災からまもなく10年私たちの「白菜の学び活動」は震災発生一年前の2010年の3月から始まりました。震災がきっかけで2011年の秋からは白菜の種のふるさと塩竃市浦戸諸島での食の学びが始まりました。浦戸の野々島で活動させていただくようになって早10年、「今も変わらずその活動を続けさせてもらっていること」と「これまで多くの人との出会いをいただいたこと」に改めて感謝いたします。被災地での食の学び活動は、地域でどんな役割を果たすことができたか?そこで私たちは何を学んんできたか?震災から10 年の節目に、多くの方々と振り返りたいと思います。そしてこれからの10年を展望します。社会の何に役に立っているのか?食の学びとSDGsの関係を参考に一度考えてみたいと...
2021.02.20 14:55総合調理実習室(総合調理Lab)後期の期末考査、学年度末のテスト真最中!テストが終わったら、新たな校舎へお引っ越しです!いろんな思いが交錯する年度末、とりあえず生徒のみなさんは期末考査を頑張ってくださいませ!
2021.02.19 14:55ここでの調理実習は最後ここでの「ここ」は学校の調理実習室後期の期末考査が始まりましたが、ということは?今年度の授業は終わってしまったわけですね。次年度から新校舎での授業となりますので、この実習室ともそろそろお別れです。いざお別れとなると寂しさを感じます。最後の授業では、一年生が鍋料理、二年生は春節にちなんだ水餃子を作りました。どちらにも、私たちが育てた白菜を入れてもらいました。今季の白彩ももうそろそろシーズンを終えます。半分に割った白菜には花芽がついていました。もうすぐ春ですね!別れと出会いの季節を迎えます。
2021.02.17 00:33日本農業新聞でいつもお世話になっている日本農業新聞私たちの食の学びの様子を新聞紙面で紹介してもらっています。今回の記事は生徒の活動の様子を紹介する「夢に向かって」のコーナーで掲載してもらいました。!宮城県内の農業高校や食の専門高校の生徒にクローズアップ、今回で3人目になるのですが、毎回、蕎麦打ちの取り組みを紹介してもらっています。今回は二年生の志賀さんです。これまでのことと将来の夢を語ってもらいました。