アンニョンハセヨ〜本日第二部は、仙台大学こども運動教育学科のキム学科長による韓国語講座第一回目を実施しました。食文化創志科では、2007年から韓国との食文化交流を深めてきました。2023年には、仙台市と姉妹都市である光州広域市にある光州自然科学高校と姉妹校提携を結びました。提携を機に、これまで以上に双方の食文化への理解を深め、食を通じた有意義な国際交流を展開してまいります。今回は、今後の日韓交流を少しでも理解し深くしていく為に、本日は仙台大学キム先生に韓国語講座を実施していただきました。日本と韓国との文化の違いやマナーなど、すぐに実践できる挨拶なども教えていただきました。
「仙台白菜で作るキムチフェスティバル2026」に向けた白菜のタネまき交流会を関係者のみなさんと共に行いました。第一部は、みんなで白菜のタネまきを！フェスティバル主催の駐仙台大韓民国総領事館の木総領事、呉領事、職員の皆さん、共催の仙台市役所の皆さんに御来校いただき、韓国交流代表生徒たちとタネまきの交流会を行いました。キムチにする白菜品種は、宮城県小牛田の種苗会社渡辺採種場の発表品種「祭典ネオ」。東日本大震災の復興を願い始まったキムチフェスティバル、ふるさとへの思いや願いを込めてみんなで大切にタネをまきました。今日から約100日後に行われるキムチフェスティバル。100日間のキムチ物語、みなさんと大切に紡いでいきましょう！
8/8～8/10の3日間、クローバーキャンプに参加した高校生の皆さんへの食事提供が無事に終了しました。3日目は、弓道部の生徒さんにもご協力いただきながら、調理提供いたしました。仕込みから合わせると4日間、その前のメニュー考案や試食会など、たくさんの時間を経ての今回となりました。バスケットボールチームの監督や関係者、高校生のみなさんからの温かい感想をたくさんいただきました。ありがとうございました。今回の素敵な企画は、仙台大学スポーツ栄養学科菅原管理栄養士、真木先生はじめ、関係者のみなさまの思いが繋がりカタチにになりました。ご協力いただきましたみなさま、本当にありがとうございました！【3日目のメニュー】・油麩と鶏ひき肉の卵とじ丼・モロヘイヤのツナコーン和え...
女子中学生バスケットボールチームシャムロックのみなさんと食文化創志科による食の学び講座！第一部仙台大学スポーツ栄養学科山田先生（ベガルタ仙台専属管理栄養士）による、スポーツをする際の栄養指導やアスリートを目指すみなさんへ食の大切さなどをわかりやすくお話いただきました。第二部食文化創志科1年生と3年生の生徒による「みそ仕込み体験講座」。地元仙台味噌の歴史をお伝えしながら、みその魅力についても食育紙芝居「お豆の気持ち」からお伝えさせていただきました。一年生の紙芝居も大好評でした♥第三部山田先生と三瓶先生（仙台 89ers専属管理栄養士）による調理実習体験！食文化創志科で地域協働学習に取り組む大郷町の大豆を使った味噌「お豆の気持ち」と特産のモロヘイヤを使った...