総合調理Lab.mov

総合調理Lab（2）.mov

ここでの「ここ」は学校の調理実習室後期の期末考査が始まりましたが、ということは？今年度の授業は終わってしまったわけですね。次年度から新校舎での授業となりますので、この実習室ともそろそろお別れです。いざお別れとなると寂しさを感じます。最後の授業では、一年生が鍋料理、二年生は春節にちなんだ水餃子を作りました。どちらにも、私たちが育てた白菜を入れてもらいました。今季の白彩ももうそろそろシーズンを終えます。半分に割った白菜には花芽がついていました。もうすぐ春ですね！別れと出会いの季節を迎えます。

ここでの調理実習は最後

東日本大震災からまもなく１０年私たちの「白菜の学び活動」は震災発生一年前の2010年の3月から始まりました。震災がきっかけで2011年の秋からは白菜の種のふるさと塩竃市浦戸諸島での食の学びが始まりました。浦戸の野々島で活動させていただくようになって早10年、「今も変わらずその活動を続けさせてもらっていること」と「これまで多くの人との出会いをいただいたこと」に改めて感謝いたします。被災地での食の学び活動は、地域でどんな役割を果たすことができたか？そこで私たちは何を学んんできたか？震災から１０ 年の節目に、多くの方々と振り返りたいと思います。そしてこれからの１０年を展望します。社会の何に役に立っているのか？食の学びとSDGsの関係を参考に一度考えてみたいと思います。国連で採択されたSDGs（持続可能な開発目標）、誰かのために、何かのために心を込めてやり続けていることは、日常のどんなに小さなことでも、SDGsにつながるような気がします。

総合調理実習室（総合調理Lab）

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