新入生歓迎昼食会を実施しました!2年生の地域協働に取り組んでいる11名が、学科の伝統的な学びのテーマとなっている、「仙台みそ」と「仙台白菜」を活用し、新入生114名のために心を込めて調理しました。・仙台みそのおむすび・ハレの日お赤飯・仙台白菜の畑から収穫したつぼみ菜「仙台春菜」を使った餃子スープ・「仙台スイーツ」韓国交流から生まれた「ずんだトッポギ」と「仙台みそのアイスクリーム」仙台いちご添えみんなで食す初めての会でした！共に食べる、食を共有することは幸せや嬉しさを共有することにも繋がります。これからたくさんの幸せを分かち合えるような時間を作っていきましょうね！2年生のみなさん、ありがとうございました！
中国の瀋陽市にある育才高等学校・万葉教育学校より、中学生の生徒さんと先生方が来校されました！本校の学びの紹介をしながら、仙台スイーツを召し上がっていただきました🍓仙台ずんだ白玉、仙台みそのパウンドケーキ、仙台いちごの漆腕盛りです。蓋を開けた瞬間、皆さんの表情が和らぎ、食は国を超えて互いの食文化を知るきっかけになると改めて感じました。代表の食文化創志科2年生の4名の生徒さんによるスイーツの説明も素晴らしかったです。1年生のハオくんのふるさとも中国の黒竜江省で瀋陽と同じ東北地方です。自己紹介を兼ねてお話をしてくれました。食文化を学んでいると、「食」を通した国際交流にもつながりますね。限りない可能性が込められた食の学びに取り組んでいきましょう！みなさん謝謝...
まもなく3月11日を迎えます。東日本大震災から14年が経とうとしています。食文化創志科では、地域協働学習として2010年から「みんなの白菜物語プロジェクト」として宮城における白菜の食文化の学びを実践してきました。2011年震災以降は、津波被害のあった塩釜市浦戸諸島野々島で、白菜の採種農家さんのご指導の元、白菜のタネ採り文化を継承する活動に取り組んでいます。当たり前に食べている白菜。宮城県には誇るべき白菜の食文化があったこと、ふるさと宮城で学んでいる私たちにとって、大切な食文化の学びのテーマです。いつも支えてくださる島の皆さまへもあらためて感謝申し上げます。
本校食文化創志科３年生の皆さん、御卒業おめでとうございます！2006年度生まれの皆さん、在学中何度もお伝えしてきましたが、本学科の伝統的な学びのテーマとしているみその学習も2006年『お豆の気持ち」紙芝居を作成したことから始まりました。皆さんの人生と共に、地域協働学習に取り組んできたのです。コロナ禍での入学に不安もあったかと思いますが、それ以上にたくさんの期待を込め学び続けてくれた皆さんに教職員一同感謝申し上げます。御卒業の記念として『お豆の気持ち」みそと「MISO de SMILE」を♡ふるさとのみそを通して、大切な人に笑顔になってもらいたい♡という想いを込めて作られたMISO de SMILE,皆さんへの感謝の思いとこれからの人生、素敵な時間になり...
本学園では地域貢献活動として、地域の中学生を対象とした女子バスケットボールクラブチームを立ち上げ、チームの指導者として本学職員がその役目を担っています。今年度初の試みとして、仙台大学の管理栄養士が試合に合わせた食事計画などの栄養指導を伝え、その後、本学科で地域協働学習として取り組んでいる食をテーマに体験学習を行うという講習を３回実施しました。年度最終の今回は、夏に仕込んだみそを分かち合う、そして、夏にタネをまいたオリンピア白菜を活用したキムチ作りを体験していただきました。今回も保護者の皆さんにもご参加いただき賑やかで楽しい雰囲気で実施することができました。食とスポーツの関わりにも関心を寄せてくださった、生徒さんや保護者の皆さん。みんなで作って分かち合う...