まもなく3月11日を迎えます。東日本大震災から14年が経とうとしています。食文化創志科では、地域協働学習として2010年から「みんなの白菜物語プロジェクト」として宮城における白菜の食文化の学びを実践してきました。2011年震災以降は、津波被害のあった塩釜市浦戸諸島野々島で、白菜の採種農家さんのご指導の元、白菜のタネ採り文化を継承する活動に取り組んでいます。当たり前に食べている白菜。宮城県には誇るべき白菜の食文化があったこと、ふるさと宮城で学んでいる私たちにとって、大切な食文化の学びのテーマです。いつも支えてくださる島の皆さまへもあらためて感謝申し上げます。
本校食文化創志科３年生の皆さん、御卒業おめでとうございます！2006年度生まれの皆さん、在学中何度もお伝えしてきましたが、本学科の伝統的な学びのテーマとしているみその学習も2006年『お豆の気持ち」紙芝居を作成したことから始まりました。皆さんの人生と共に、地域協働学習に取り組んできたのです。コロナ禍での入学に不安もあったかと思いますが、それ以上にたくさんの期待を込め学び続けてくれた皆さんに教職員一同感謝申し上げます。御卒業の記念として『お豆の気持ち」みそと「MISO de SMILE」を♡ふるさとのみそを通して、大切な人に笑顔になってもらいたい♡という想いを込めて作られたMISO de SMILE,皆さんへの感謝の思いとこれからの人生、素敵な時間になり...
本学園では地域貢献活動として、地域の中学生を対象とした女子バスケットボールクラブチームを立ち上げ、チームの指導者として本学職員がその役目を担っています。今年度初の試みとして、仙台大学の管理栄養士が試合に合わせた食事計画などの栄養指導を伝え、その後、本学科で地域協働学習として取り組んでいる食をテーマに体験学習を行うという講習を３回実施しました。年度最終の今回は、夏に仕込んだみそを分かち合う、そして、夏にタネをまいたオリンピア白菜を活用したキムチ作りを体験していただきました。今回も保護者の皆さんにもご参加いただき賑やかで楽しい雰囲気で実施することができました。食とスポーツの関わりにも関心を寄せてくださった、生徒さんや保護者の皆さん。みんなで作って分かち合う...
高校の食文化創志科と仙台大学の子ども運動教育学科、いっしょに学びましょう！私たちの学科では調理師の免許が取得できますが、仙台大学の子ども運動教育学科では保育士資格と幼稚園教諭の免許が取得できます。調理師　×    保育士・幼稚園教諭　→     どんな役割が担える？こども園などで子どもたちに食の大切さを伝える役割を担えるかもしれませんね。高校生と大学生が共に学ぶ「高大共学」の取組今回は丸森町の「丸森たんぽぽこども園」が学びのフィールドです。夏の前にみんなで仕込んだみそ、ひと夏を越えて美味しいみそに！今日は保育参観の日、たくさんの保護者の皆様にもご参加いただきみその試食会を、もちろんみその試食は「みそでスマイル」で...