2015年に開通した地下鉄東西線沿線をつなぐかぼちゃプロジェクト今年で10年の記念の年になりました。西の八木山にある動物園と、本学園の関わりは深く、４代目校長の朴澤三二先生が仙台市動物園(八木山動物園の前身)の初代園長を務めていました。この関わりは、食を通した生物多様性を学ぶ機会となります。今日は、食文化創志科３年生徒さんが、地下鉄沿線の東の「荒井駅」地区にある、せんだい農業園芸センターでかぼちゃの苗を定植し、圃場整備に励みました。その後、沿線の「六丁の目駅」付近にある、パティスリー「 cake&cafeグリューン」へ店舗見学へ。オーナーご夫妻からもご挨拶をいただきました。地域との関わりを大切にされている思いなど、地域に寄り添ったお店の在り方な...
連携協定を締結している大郷町にある、すくすくゆめの郷こども園との食文化交流。今年で6年目の連携した学びでは、大郷産の大豆を活用し、年間通し「大豆とみそ」の学習に取り組んでいただいています。幼児教育には、「食」は欠かすことのできないテーマであり、地域の食文化資源の魅力を感じられる機会にもなりますね。今回は、食文化創志科３年生のお姉さん９名が、こどもたちの学びのサポートをさせていただきました。サポートといっても、こどもたちに理解してもらうために使う言葉や表現は、意識しないと伝わらないことがあります。一つ一つの言葉を丁寧に意識しながら、気持ちを込めて一緒にみそ作りをしました。高校生にとっても、大切な学びの場になりました。出来上がりまでの時間、楽しみに待ってい...