2025.12

韓国の高校高校との姉妹校交流！韓国・光州にある光州自然科学高等学校の調理科のみなさんと　本校の食文化創志科と光州自然科学高校の調理科、日本と韓国の「食文化の担い手を育成する高校同士の姉妹校」は全国でも稀、両校の生徒たちにとっても貴重な食の学びのフィールドになっています。今日は両校の生徒同士がオンラインで調理実習実習の交流を行いました。一昨年、姉妹校の協定を締結しました。昨年夏には、初めてオンラインでの交流授業を行いました。宮城の郷土料理である「ずんだ餅」をテーマに調理実習を行いました！今回は、韓国・光州のみなさんから韓国のお雑煮「トック」を教えていただきました。楽しく調理しながら、そして日韓同時に「いただきます！」キムチキムチフェスティバルフェスティバ...
キラキラ、ピカピカのイリュミネーションで彩られている定禅寺通り、その東側の錦町公園では「仙台クリスマスマーケット2025」が開催されています。今年のクリスマスマーケットでは、食文化創志科とマイナビ仙台レディース、市内飲食店「BEEFEATER（ビフィータ）」が共同でヒュッテを出店しています。マイナビ仙台レディースの選手のみなさんと栽培した「仙台白菜」を使用したポトフも提供されています。今日は私たちのヒュッテ「マイナビ仙台レディースコラボキッチン」の様子が、テレビで紹介されました。今日はマイナビ仙台レディースの廣澤真穂選手と遠藤ゆめ選手によるクリスマスツリーの点灯式の様子に続いて、ヒュッテと呼ばれる山小屋風の可愛いお店で提供されている「マイナビ仙台白菜ポ...
PTA主催の「そば打ち体験講座」が12/13（土）リエゾンキッチンホールにて開催されました。食文化創志科のそば打ち研究会の生徒６名が講師役となり、25名の保護者のみなさんと教職員を対象に行われました。今回が初めての企画、貴重な機会を設けていただいたPTAの役員の皆様・先生方に改めて感謝いたします。約一年前からそば打ちを始めたそば打ち研究会のメンバー、今年は毎週水曜放課後の練習を続けて、段位の認定試験や県外での大会などにも挑戦してきました。また国際交流や地域での交流活動の場でもたくさんのお役目をいただきました。学んだ知識や技術を誰かの喜びや地域の豊さに役立てること、私たちが目指す実学と地域の食の学びの意義が生徒、保護者、先生方で共有することができました。...