2025.04.30 09:45子ども運動教育学科との高大接続食文化創志科では、食と幼児教育を掛け合わせた、食の学びに取り組んでいます。角田カトリック幼稚園の年長児親子さんと一緒に、みそ仕込みと豆っこ体操を通した交流会を行いました。19年目を迎えたみそをテーマとした学習。幼児教育の一環としてもお役目をいただき光栄です。本日は、生徒代表として食文化創志科２年生３名の生徒さんが、先輩方の思いや関わってくださっている方々に敬意を表しながら、子ども運動教育学科の学生の皆さんと共に、親子さんや先生方に食の魅力をお伝えすることができました。子ども運動教育学科の加藤先生が育った幼稚園。本日もたくさんの出会いと素敵な笑顔が繋がる時間となりました。美味しいお味噌になりますように♡ありがとうございました。
2025.04.28 07:30【堤焼針生乾馬窯】陶芸体験食文化創志科2年生が、仙台で300年以上の歴史を持つ「堤焼針生乾馬窯」さんを訪問し、陶芸体験を行いました。五代目の針生乾馬さんと弟の和馬さんに丁寧に教えていただきながら体験することができました。食を学ぶ私たちにとって、器とは決して欠かせない存在です。土と釉薬は地域のものを使っているそうです。食の考え方で「身土不二」という言葉があるように、日常の食を盛り付ける器も、土地のものから生まれているということを学びました。出来上がりは夏頃を予定しています。堤焼針生乾馬窯のみなさま、ありがとうございました。
2025.04.22 05:12新聞掲載のお知らせ2011年から取組んでいる塩竈市浦戸諸島野々島での「白菜採種文化の保存活動」。震災から14回目の花が咲きました。今回は、仙台市内の小学生親子40名の皆さんと共に島に渡り、白菜の食文化理解見学会を行いました。菜の花の良い香りと色は、幸せな気持ちにさせてくれます。また、野々島内にある浦戸総合開発センターのフリースペース「うらとラウンジ菜の花」にて、2012年に制作した『みんなの白菜物語』の原画展も開催中です。たくさんの人たちの思いが込められた作品です、どうぞご覧ください。
2025.04.16 09:40新入生歓迎昼食会新入生歓迎昼食会を実施しました!2年生の地域協働に取り組んでいる11名が、学科の伝統的な学びのテーマとなっている、「仙台みそ」と「仙台白菜」を活用し、新入生114名のために心を込めて調理しました。・仙台みそのおむすび・ハレの日お赤飯・仙台白菜の畑から収穫したつぼみ菜「仙台春菜」を使った餃子スープ・「仙台スイーツ」韓国交流から生まれた「ずんだトッポギ」と「仙台みそのアイスクリーム」仙台いちご添えみんなで食す初めての会でした！共に食べる、食を共有することは幸せや嬉しさを共有することにも繋がります。これからたくさんの幸せを分かち合えるような時間を作っていきましょうね！2年生のみなさん、ありがとうございました！
2025.04.14 10:36瀋陽のみなさん謝謝！中国の瀋陽市にある育才高等学校・万葉教育学校より、中学生の生徒さんと先生方が来校されました！本校の学びの紹介をしながら、仙台スイーツを召し上がっていただきました🍓仙台ずんだ白玉、仙台みそのパウンドケーキ、仙台いちごの漆腕盛りです。蓋を開けた瞬間、皆さんの表情が和らぎ、食は国を超えて互いの食文化を知るきっかけになると改めて感じました。代表の食文化創志科2年生の4名の生徒さんによるスイーツの説明も素晴らしかったです。1年生のハオくんのふるさとも中国の黒竜江省で瀋陽と同じ東北地方です。自己紹介を兼ねてお話をしてくれました。食文化を学んでいると、「食」を通した国際交流にもつながりますね。限りない可能性が込められた食の学びに取り組んでいきましょう！みなさん謝謝...