2024.09.29 05:56杜ノ畑と島ノ畑せんだい農業園芸センターと浦戸野々島で白菜畑の準備を園芸センターでは仙台白菜のつぼみ菜「仙台春菜」の畑の準備、野々島では「松島白菜」の採種畑の準備を地域のみなさんにご協力いただきました!ありがといございました。食の学びのフィールドは、いつも誰かの思いで耕されています。
2024.09.23 11:38リエゾンファームの枝豆リエゾンファームの大豆畑6/19に一年生全員で播いた大豆枝豆として食べごろどうしよう?収穫して枝豆として食べるべきか?ずんだとか?もうちょっと待って、大豆として収穫するべきか?
2024.09.23 05:35白菜の苗植えweek!地域の皆さまと白菜の食文化理解を深めながら、食の学び授業に取り組んでいます!・仙台市立七郷小学校・仙台市マイスクール川平・仙台市立鶴が丘中学校・岩沼市立玉浦小学校・岩沼市はるかぜこども園・宮城県西多賀支援学校高等部・宮城県利府支援学校小学部・駐仙台大韓民国総領事館・大郷町羽生地区・民団宮城仙南支部角田圃場それぞれの地域に根ざした白菜の食文化を紐解きながら、食の豊かさを感じる時間になりましたら幸いです!
2024.09.15 11:00マイナビ仙台 開幕戦にて本学園とアカデミックパートナーシップを締結しているプロサッカーチーム マイナビ仙台レディースの開幕戦が行われ、開幕戦の記念に特別観覧席での食事のケータリングを食文化創志科生徒が対応させていただきました。多くの関係の皆さまにお越しいただき、本学科の特性とする地域協働学習を活かしたメニューをご提供させていただきました。普段から食の学びに取り組んでいる生徒たち、こういった場を通して、学びを伝える大切な機会になりました。お声がけいただきました皆さま、ありがとうございました。マイナビ仙台レディースの皆さん、試合お疲れ様でした!
2024.09.11 08:59塩竈市・仙台市・花巻市3市を結ぶ白菜塩竈市と本学園の連携協定に基づき地域の食文化資源を活用し地域間交流に活かしています。タネ採りのふるさと塩竈市・食文化創志科生徒らが育苗する仙台市・白菜を栽培する花巻市、白菜を通して3市の地域間交流に取り組んでいます。花巻市出身の作家 宮沢賢治さんは、今から100年前に、宮城県松島湾の島で採れた白菜のタネを取り寄せて、下ノ畑で栽培していたと言われています。栽培していた白菜畑から、春と修羅「白菜畑」という詩も残されています。時代と共に語り継がれていく文化は、食を通してこれからも紡がれていきます。塩竈市の浦戸小中学校とのタネとり交流仙台市の小中学校との白菜育苗交流花巻市の南城小学校との白菜栽培交流3市を繋ぐ白菜交流は白菜が結球するように、思いが何層にも重なり...
2024.09.09 13:56音楽と食の融合 韓国食文化交流会仙台白菜で作るキムチフェスティバル2024に向けた白菜の苗植え交流会が行われました。今年は、仙台と姉妹都市である韓国光州広域市の音楽団の皆さまに来日していただき、農業園芸センター市民農園にて、音楽鑑賞会も行われました。田畑に囲まれた農業園芸センターには、爽やかな音色が響き、来場者の皆さまの心にも沁みる音楽を奏でていただきました。音楽と食で繋がる国際交流、本当に素晴らしい時間をいただきました。これから冬にかけて、白菜は成長していきます。収穫の時、またお会いできること楽しみにしております。
2024.09.09 12:48食文化創志科15年目の白菜授業2010年から取り組んでいる「みんなの白菜物語プロジェクト」では、塩釜市浦戸諸島野々島で「白菜の採種文化の保存活動」を通した白菜の学び学習を継続しています。食文化創志科1年生が野々島で採種したタネをまき、被災地域である仙台農業園芸センターや本校リエゾンフィールド、大郷町などの関係圃場に苗を定植しました。生徒たちは、この授業の学びを通して、地域との協働学習に活かしていきます。
2024.09.08 07:38白菜餃子プロジェクト始動!東日本大震災後からふるさとの食文化の復興を願い、塩竈の餃子専門店蜂屋食品さんと協働で白菜を使った餃子を商品化しています。栽培する白菜品種は、蜂屋食品の創業年1924年と同じ年に種苗会社渡辺採種場から発表された品種「松島純二号」です。創業年と同じ白菜を栽培し、ふるさとの食文化の継承への思いも餃子に包み込んでいただけるよう、大切に丁寧に苗植えをしました。白菜の栽培にご協力いただく農家さんは、大郷町羽生地区の蜂屋食品本家の蜂屋さんご夫妻です。いつも丁寧に育ててくださりありがとうございます。今日の様子は、KHB東日本放送のニュース(9/9夕方18:15〜ニュース内)でも放映される予定です。皆さんぜひご覧ください!
2024.09.06 08:14白菜の食文化理解授業白菜の苗植えシーズン到来です!今日から毎日再来週まで地域の方との苗植えが続きます。今日は、仙台市立鶴が丘中学校3年生のみなさんへ宮城における白菜の食文化理解授業を実施しました。普段食べている当たり前にある白菜。実は宮城県がふるさとだったことや白菜のタネってこんなに小さいこと、白菜に花は菜の花だということ、たくさんのことを初めて知る授業となりました。白菜を多面的な見方で知ると愛おしくなってきますね。今年の冬はいつもよりもより美味しい白菜になると思います!浦戸諸島野々島で活動している白菜の採種文化の保存活動にも参加していただきます。大切に育苗してくださいね!
2024.09.04 13:24仙台89ERS国際親善試合にて本学園とアカデミックパートナーを結んでいる仙台のプロバスケットボールチーム89ERSさん。仙台市のスポーツ推進計画に基づき、食とスポーツの関わりも深めています!今回は台湾の選手を招いた国際親善試合にて、朴沢学園✖︎89ERS✖️台湾との関わりを展示ご紹介させていただきました。8月に選手の皆さんと食文化交流をした際にタネまきをした白菜の苗も大きくなりました!今週から来週にかけてたくさんの地域の方と、畑に植えていきます。
2024.09.04 12:12手食文化を理解しよう1年生「食文化」の授業では、世界の食文化理解を深める学びもしています。私たち日本人は、食事の際「箸」を使ってご飯をいただきますが、その割合は世界で30%と言われています。ナイフやフォークも同じくらいの30%。では、残りの40%の人々はというと「手食」であり、もっとも多い割合です。今日は、学科伝統のスパイスチキンカレーを作り「手食文化理解」として、手で食べてみることに。実際手で食べてみると…難しい!熱い!それでも、カレーを一皿食べ終わる頃には、みなさん上手になってきました。普段とは違う食べ方をしてみると、世界の人々の食生活を体感し、理解も深まったかと思います。今私たちが生活しているモノやコトが当たり前ではなく、たくさんの国や文化、歴史で成り立っていること...