塩竈市・仙台市・花巻市３市を結ぶ白菜

タネ採りのふるさと塩竈市・食文化創志科生徒らが育苗する仙台市・白菜を栽培する花巻市、白菜を通して３市の地域間交流に取り組んでいます。

花巻市出身の作家 宮沢賢治さんは、今から100年前に、宮城県松島湾の島で採れた白菜のタネを取り寄せて、下ノ畑で栽培していたと言われています。栽培していた白菜畑から、春と修羅「白菜畑」という詩も残されています。時代と共に語り継がれていく文化は、食を通してこれからも紡がれていきます。

塩竈市の浦戸小中学校とのタネとり交流

仙台市の小中学校との白菜育苗交流

花巻市の南城小学校との白菜栽培交流

３市を繋ぐ白菜交流は白菜が結球するように、思いが何層にも重なり大きな実として結びます。