白菜の食文化理解授業

白菜の苗植えシーズン到来です！

今日から毎日再来週まで地域の方との苗植えが続きます。

今日は、仙台市立鶴が丘中学校3年生のみなさんへ宮城における白菜の食文化理解授業を実施しました。

普段食べている当たり前にある白菜。実は宮城県がふるさとだったことや白菜のタネってこんなに小さいこと、白菜に花は菜の花だということ、たくさんのことを初めて知る授業となりました。白菜を多面的な見方で知ると愛おしくなってきますね。今年の冬はいつもよりもより美味しい白菜になると思います！

浦戸諸島野々島で活動している白菜の採種文化の保存活動にも参加していただきます。

大切に育苗してくださいね！