2024.10

2015年から地域交流として取り組んでいる「仙台かぼちゃ耕校プロジェクト」！今年で10年目を迎えました。八木山動物園、仙台農業園芸センター、仙台市立七郷小学校、仙台市若林区中央市民センターさん方と関わりを持ちながら栽培してきた「とっておきのかぼちゃ」です。今年は、とっておきな繋がりがカタチになりました！かぼちゃプロジェクトで活動していた卒業生のお勤め先「cake＆cafe GRnN(グリューン)」さんで、かぼちゃを活用いただき素敵なお菓子を作っていただきました！フランスの伝統菓子「パリブレスト」は、地域と地域を繋ぐ車輪の形をしているお菓子で、今回の地域と地域、卒業生と生徒、思いと気持ちを繋ぐとても素敵な「かぼちゃのパリブレスト」が誕生しました！今日は、...
仙台大学の子ども運動教育学科の3人の学生と2人の先生方と一緒に丸森町の大内保育所へ！園児のみなさんとお味噌を仕込みました。食文化創志科からは2人の一年生が参加しました。今日の体験プログラムは①紙芝居『お豆の気持ち』の上演②みそ仕込み体験③創作リトミック「豆っこ体操」交流大学生と高校生が一緒に学ぶ「高大共学」の場にもなりました。地域のたくさんの「つながり」から今日も貴重な学びの場をいただきました。ご支援いただきました関係の皆様方に改めて感謝申し上げます。高校生にとっても大学生にとっても、食の学人でも運動や保育、幼児教育の学人でも、地域の「つながり」の大切さを感じる場になりました。
東日本大震災が発生した2011年の秋から取り組んでいる食文化創志科伝統の食の学び活動活動のフィールドは塩竈市の浦戸諸島早いもので、いつの間にか今年で14年目の活動になりました。先週は野々島の畑で、今日はお隣の寒風沢へ令和の年から塩竈市との包括的な連携協定を結び、寒風沢のコミュニティ農園でもこの活動に取り組んでいます。今日は一年生5人が白菜の苗を約３００本植えました。寒風沢から渡船で野々島へ桟橋から坂道を登って下って畑へ、、、途中、宇内浜でお昼休憩波の音を聴きながら貝殻を拾ったり、水に浸かったり、ゆったりした島時間を過ごしました。今年も無事に二つの島の畑に白菜の苗を植えることができました。島民のみなさんや市役所の方々等、関係者の皆様からのご支援に改めて感...
いつもお世話になっている学校の地元「桜ヶ丘」のみなさんとそば打ち交流会を行いました。桜ヶ丘小学校の児童親子10組とマイスクール桜ヶ丘のコーディネーターのみなさん総勢27名にご参加いただきました。みなさんとそば打ちを通して、楽しい！美味しい！時間を過ごしました。今回は昨年からそば打ちの活動に取り組んでいた食文化創志科二年の二人が講師役を務めました。そば打ちの魅力を伝えようとする姿が輝いて見えました。いつの間にか成長していましたね！学んだことを誰かのハッピーのために生かすこと、今日も大切なことを経験しました。学んだ知識や技術を社会で生かす学び、学校だけでは学べないことですね。地域のたくさんの方々のご協力でその機会を持つことができています。地域のみなさんには...
今日は仙台市立宮城野小学校3年3組のみなさんとみそでスマイル！総合の時間で大豆のことを勉強してる3年生のみなさんに、仙台みそのお話をさせてもらいました。大豆のことを深く学んでるみなさんからも、逆にたくさんのことを教えてもらいました。このあいだは地元の納豆屋さんから納豆のことも教えてもらったとのこと。おいしい納豆には納豆菌が必要であることと同じように、味噌にも微生物たちのはたらきが必要だということもお話しました。人間と微生物たちの共同作業で美味しい味噌ができるんですよ〜って。2006年に制作した紙芝居『お豆の気持ち』も上演、その後はみんなで「みそでスマイル」を体験してもらいました。今日もたくさんのおいしい笑顔に出会えました。元気いっぱいのみなさんから、元...
10月12日　秋のオープンスクールが行われました。たくさんの中学生の生徒さん、保護者の皆さまにご参加いただきまして、ありがとうございました。今秋の食のテーマは「かぼちゃ」！本学科の生徒たちが育てたかぼちゃを使用したグラタン・プリンを調理実習として体験していただき、かぼちゃパンとみそクルミパンはお土産として本学科生徒が仕込ませていただきました。中学生のみなさんは、緊張しながらも、各グループ担当の本学科生徒たちと交流しながら楽しく実習体験が出来たと思います。学科の生徒たちは、1年、2年、3年前の中学生時代の自分を思い出しオープンスクールで志望校を確定させたと話してくれた生徒もいました。大切な進路選択の時期、今回の出会いが良い機会となりますようにと心を込めて...
仙台大学とアカデミックパートナーシップを結んでいる女子プロサッカーチーム マイナビ仙台レディースのホームゲームが10/5開催されました。特別企画として仙台大学体育学科のスポーツマネジメントコースの学生のみなさんと連携し「ハロウィンイベント」を行いました。今回の企画は、子ども連れのファミリー層の集客を目的としたもので、スポーツマネジメントコースの学生の皆さんが企画・運営を担当しました。私たちは、ハロウィン企画ということで、自家栽培した「とっておき」という品種のかぼちゃを使ったお菓子を手作りし、イベント参加者に提供しました。マイナビ仙台や食文化の話を中心としたクイズやゲームに参加してくださったお子様へ、手作りのかぼちゃのお菓子をお渡ししました。大学生の学生...
「仙台かぼちゃ耕校プロジェクト」の取り組みは10年を迎えました。2015年仙台市地下鉄東西線開通を記念し、西の八木山動物園と東の荒井をつなぐ食の学びとして始まりました。今年もたくさんのかぼちゃが収穫でき、地域間交流や授業で活用しています。今回は、来年度に向けて八木山動物園でアフリカゾウのゾウフン堆肥の仕込みと、収穫したかぼちゃをゾウたちにプレゼントしてきました。【ゾウ→フン→堆肥→畑→かぼちゃ栽培→収穫→ゾウ】こういったサイクルは世界の様々な場所でも行われているサイクルですが、普段の生活の中では、なかなか意識することは難しいですね。こういった循環をかぼちゃを通して理解することは、これからの食生活を豊かなものにする大切な学びと気づきに繋がります。普段の見...