2021.07.31 13:307月のかぼちゃ畑今日で7月も終わり 早い！7月末のかぼちゃたちそれぞれ元気な様子動物園で栽培されるかぼちゃたち🌱を出しました！遅まきのかぼちゃ、冬至から年始にかけてお役目があります。一年生の授業で栽培している実沢のかぼちゃ畑、順調です。葉っぱも枯れずにいい感じ。休み明けすぐぐらいが収穫時ですね。学校のリエゾンフィールドの畑は収穫時期を迎えました。葉っぱも枯れ上がって、日光がかぼちゃに直接あたってしまっていましたので、、、日焼けしてしまうので急きょ学科の弓道部の一年生のみなさんに収穫してもらいました〜
2021.07.30 11:39幸せの菜の花色の自販機本日、新校舎に自販機が設置されました。この自販機は寄付付きのもの一本あたり数%の寄付金が塩竈市に届けられます。この寄付金は塩竈市の浦戸諸島の離島振興に活用されます。ラッピング自販機のデザインは2011年に8人の作家さんたちに描かれた「みんなの白菜物語」のワンシーン自販機の設置されているスペースにミニギャラリーを設け作品たちを展示しています。みんなをハッピーにさせてくれる「幸せの菜の花色の自販機」すごく美しく輝いて見えますね。
2021.07.25 14:21大郷 夏の畑にて久々に大郷の大豆畑へこども園の園児のみなさんと一緒にまいた大豆も大っきくなってました。一緒に草もね！？雑草を処理するタイミンングがずれてしまったため、大豆と一緒に雑草たちも立派に成長してしまってました。明日の午後から台風がやって来る予報、台風後はまた畑に入れませんので、急きょ草取り決行！夏真っ盛り、ギラギラの太陽に照りつけられましたが、時たま吹く東の風に助けられ、本日の目標を達成！はぁ〜すっきり！あと十日もすると花が咲きますよ〜大豆の花咲く頃、またご報告します。
2021.07.25 13:01とっておきかぼちゃかぼちゃは一般的に春先にたねをまいて夏に収穫する夏野菜です。わたしたちと七郷小学校と園芸センター、八木山動物公園が連携して取り組むとっておきのかぼちゃプロジェクトより・・・動物園内にもかぼちゃの畑を設けていただけるとのこと！ワクワクします。夏まきの栽培を抑制栽培と言います。夏まきのかぼちゃの収穫期は10月以降、ハロウィン用というより、冬至かぼちゃかお正月用ですね。品種名のとっておきは、Specialのとっておきと長期保存できることを表すとっておけるをかけたネーミング。動物園内用のとっておきかぼちゃのタネ、今日まきました。
2021.07.22 13:30実沢のかぼちゃ畑の様子本日から夏休みです。夏のこの時期にも、みなさんが蒔いた学びのタネはいろんな畑で成長しています。1年生のみなさんが、入学してすぐに蒔いたかぼちゃ、実沢の畑にみんなで定植しましたね。あれから、葉を伸ばし、根を張り、花を咲かせ、受粉して、実を使え始めています。実になったかぼちゃの下に座布団を敷いてあげると、直接土に当たらないので虫がついたりせず、きれいな状態のかぼちゃが収穫できます。夏休み明けに収穫の予定です、生徒のみなさん楽しみにしていてくださいね！
2021.07.21 14:08看板設置！七郷小学校2年生のみなさんといっしょに取り組む「とっておきのかぼちゃプロジェクト」荒井の園芸センターに児童のみなさん作の看板が設置されました。お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください！畑全面にかぼちゃのツルがのび、花も咲き始めました。天気もまあまあですから虫たちの受粉活動も進んでるような気がします。夏休みみなさん観察にきてね〜
2021.07.18 14:50夏のオープンスクール〜栄養系〜仙台大学附属明成高校食文化創志科では、附属化に伴い、仙台大学運動栄養学科との共学を進めています。夏のオープンスクール「栄養系」では、本学科と運動栄養学科を卒業した先生や栄養士の先生方から「調理師×栄養士」についてお話しいただきました。仙台大学らしさである「スポーツと栄養」をテーマとしたクイズもみなさん楽しみながら参加されてました。宮城の食文化「仙台みそ」をテーマとした、本学科伝統のみそ仕込みを体験いただき、総合調理実習室を活用した集団調理実習の見学もしていただきました。調理師と栄養士の養成施設を持つ学校法人として、これからの多様な社会に適応できるような人材育成に努めてまいります。ご参加された中学生・保護者のみなさまありがとうございました。
2021.07.18 14:45夏のオープンスクール〜調理系〜夏のオープンスクール「料理系」では、本学科の伝統料理スパイスチキンカレー作りを体験していただきました。当日は、食文化創志科一年の生徒たちが日頃授業で学んだことを心を込めてお伝えさせていただきました。本学科では、実習室で行う調理だけではなく、地域との関わりを大切にした地域協働学習に取り組んでいます。ふるさとの食を学び、多様な食産業への理解も深めていきましょう！当日お越しくださいました中学生・保護者のみなさま、ありがとうございました。
2021.07.17 14:33夏のオープンスクール〜パティシエ系〜夏のオープンスクールを開催しました。暑い中、たくさんの中学生・保護者のみなさまにお越しいただきありがとうございました。食文化創志科では、パティシエ系・調理系・栄養系の3つの分野に分かれての体験となりました。本日はパティシエ系の紹介から。パティシエ系では、主に製菓・製パンの食文化や技術を地域との関わりを通して学んでいます。今年度から、パン屋を経営している卒業生を講師として迎え、製パンの授業に取り組んでいます。製パン授業で先輩から教えていただいたことを、中学生のみなさんに伝えたい一心で在校生たち一所懸命に頑張っていました。伝わりましたか？とても和やかな雰囲気で楽しく体験していただけたかと思います。はじめて会う方同士緊張もあったかと思いますが「食」が人と人と...
2021.07.13 14:20種から種へ塩竈市立第二中学校へ中学3年生を対象に毎年実施している高校の授業体験にて仙台大明成高校からは食文化創志科が伺いました。昨年９月、2年生の技術の授業で種とり用の白菜の苗作りに取り組んでくれたみなさんでしたので、この機会に苗のその後の報告をさせてもらいました。松島白菜の採種文化の保存活動に参加してくれたことへの御礼も。今月初めに採れたばかりの種を91名の生徒のみなさん全員にお届けしました。種から種へ活動の内容が地域が時間や思いがちょっとでもつながったと感じてくれれば幸いです。これからもよろしくお願いします。
2021.07.09 14:50八木山動物園とのSDGsをテーマとしたエコサイクル授業八木山動物園とのエコサイクル授業は今年で7年目になりました。動物園のアフリカゾウのフンを堆肥にして、できた堆肥でかぼちゃを栽培するというものです。地下鉄東西線の西側には八木山動物園駅東には田畑が広がる荒井駅があります。両駅をかぼちゃでつなぐ、食と自然と動物と地域とみんなの思いがつながる食の学びプロジェクトです。今年度1回目は、アフリカゾウのフンをコンポストに入れる作業と、動物園の職員の方からゾウを中心としたエコサイクルのお話し、ぞうの環境教育のお話を伺いました。SDGsを通して学びを深めていきましょう！