2020.12

今日から冬休みでしたが、部活やら補習やら、生徒のみなさんも先生方も忙しいかったようですね。12/24 今日はクリスマスイブ！お菓子屋さんが一年で一番忙しい日です。いつも優しい男前のNZ先生からクリスマスケーキの差し入れをいただきました。ケーキの上に乗っていた飾りの小人たち、食後捨てるにはもったいないので、白菜の上にのせてみました！玄関ホールの廊下に置いていた白菜たちは、試食用のもの。私たちが畑で栽培し、先日収穫した白菜なのですが、育ちすぎてしまいオシリが半分にパカっと割れてしまったものや、逆に肥料などが少なく小さく育ってしまったものなど・・・形は様々ですが、寒さに当たって甘味が増しています。多くの先生や生徒のみなさんへ試食用の白菜としてお持ちいただきま...
今年の冬至は、本日12/21でした。日照時間が短くなるこの時期は空も暗くどんよりして、寒い日が続きます。こういう時は気持ちもめいりがちで、身体の調子も崩しがちに。暗〜い時期だからこそ、こういったときはラッキーを願う食の風習が生まれました。昔から冬至の時は「ん」のつく食べ物を食べてラッキーを願おう！って。「ん＝運」んのつく食べ物は運を運んでくれる。かぼちゃは漢字で南瓜と書いて、別名なんきんとも言います、「ん」がふたつもついていますのでとてもラッキーな食べ物。夏の太陽で育てられた南瓜はおひさま色です。皮が厚い南瓜は、夏に収穫され、ハロフィンを経て、冬至で食べ納めです。南瓜、食べましたか？先日キムチのご指導をいただいた川崎町の尹さんから韓国のかぼちゃをいただ...