今日から冬休みでしたが、部活やら補習やら、生徒のみなさんも先生方も忙しいかったようですね。12/24 今日はクリスマスイブ！お菓子屋さんが一年で一番忙しい日です。いつも優しい男前のNZ先生からクリスマスケーキの差し入れをいただきました。ケーキの上に乗っていた飾りの小人たち、食後捨てるにはもったいないので、白菜の上にのせてみました！玄関ホールの廊下に置いていた白菜たちは、試食用のもの。私たちが畑で栽培し、先日収穫した白菜なのですが、育ちすぎてしまいオシリが半分にパカっと割れてしまったものや、逆に肥料などが少なく小さく育ってしまったものなど・・・形は様々ですが、寒さに当たって甘味が増しています。多くの先生や生徒のみなさんへ試食用の白菜としてお持ちいただきました。半分にカットした白菜だったり、小さな白菜たちでしたが、みなさん方のお気持ちで、処分せずに生かすことができました。それぞれの家庭で美味しい白菜料理に変身していることでしょう！薪の形をしたクリスマスケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル」のような白菜たち、とても愛おしく感じます。　白菜と一緒に素敵なクリスマスを！

Hakusui chou de Noël

厳しい冬を越えるために、植物たちは背を低くし葉を放射線状に伸ばした状態にするそうです。白菜などの二年草の植物に見られるこの状態を「ロゼット」と呼びます。ロゼットの語源はきっとローズなんでしょうね。雪がちらつく冬の野々島の白菜畑でもきれいな「白菜のロゼットの花」が咲いています。生育は順調のようです。

MISO de Christmas !

▶︎島ノ畑

▶︎郷ノ畑