2023.08.23 14:55field to field ! 食とスポーツを掛け合わせた新たな学びのキックオフ！女子プロサッカークラブのマイナビ仙台レディースのみなさんと宮城，仙台の食で地元のアスリートを応援しよう！地元のプロサッカークラにと一緒にふるさと仙台，宮城の食を盛り上げよう！作物の畑のフィールドとスポーツのフィールドをつなぐ取り組みです。今日はキックオフ交流会、仙台白菜の種をまきました。
2023.08.18 08:54仙台白菜で作るキムチフェスティバル2023！2013年から駐仙台大韓民国総領事館主催で行われている「仙台白菜で作るキムチフェスティバル」は、今年記念すべき10回目を迎えます。冬に収穫する白菜ですが、白菜のタネまきは暑い夏に行われます。本日は総領事館にお招きいただき白菜のタネまき交流会を行いました。宮城県小牛田町にある種苗会社渡辺採種場は、日本で最初に白菜のタネを民間で採種した種苗会社で、昨年創業100周年を迎えた歴史の長いタネ屋さんです。100年の歴史の最先端にある白菜品種「祭典ネオ」と、東日本大震災後から塩竈市浦戸諸島で採種文化の保存活動で採種した「浦戸のタネ」の2種類のタネをまき、フェスティバルまでの約100日間白菜栽培を通して、地域のみなさんとの交流も育んでいきます！
2023.08.10 13:14河北ウィークリー8/10号 おくずかけレシピの紹介本日号の河北ウィークリーに掲載されました！宮城県地域の郷土料理「おくずかけ」先月「おくずがけのレシピを紹介したいので協力いただきたい」とのご連絡をいただきました。合わせて「おくずがけをアレンジした料理も紹介できれば、、、」とのご相談も。ということで「トマトとレモンのジュレがけ冷やし温麺」のレシピを紹介！暑い夏がしばらく続きそうです。みなさん、この夏ぜひ試してみてください！
2023.08.03 20:46全国高校生そば打ち選手権大会初めて出場した2019年の第９回大会では初出場ながら入賞、7位の敢闘賞でした。２回目の挑戦となる今回は、上位入賞を目指して3年生4人が出場しました。結果は10位でしたが、今回も10位以上に与えられる敢闘賞を頂くことができました！たくさんの方からのサポートをいただき精一杯そばを打つことが出来ました。ありがとうございました。今回の大会でもたくさんのことを学ぶことができました。この夏の経験はそれぞれの進路、次のステージでも生かされることでしょう。卒業まであと半年、後輩たちや地域の方々にも、そばの魅力を伝えていってくださいね。