2024.03.09 13:42マイナビ復興応援試合でケータリングまもなく東日本大震災から13年を迎える９日、マイナビ仙台レディースホームゲーム「復興応援試合」にて、塩竈市浦戸諸島野々島で震災以降取り組んできた「白菜の採種文化の保存活動」で採れた白菜のタネを使い、地元塩竈の蜂屋食品様に白菜餃子として商品化した白菜餃子を使った料理と被災地域の食材を使用した料理・スイーツを特別観覧席で提供しました。蜂屋食品様に使用していただいた白菜は、マイナビ仙台レディースの選手の皆さんや、塩竈市立浦戸小中学校のみなさんにも協力していただき栽培したものです。これからも地元の小中学生の皆さん、プロスポーツ選手の皆さんと共に、みやぎの食文化である白菜p「白菜の採種文化の保存活動」を紡いでいきたいと思います。
2024.03.07 11:54浦戸小中学校で白菜餃子給食！蜂屋食品様と共同開発した白菜餃子「シオーモの月～星めぐりの白菜餃子～」が、白菜の採種文化の保存活動に協力していただいています、塩竈市立浦戸小中学校の給食に登場しました！蜂屋食品様からご提供ということもあり、蜂屋社長夫人と本学科生徒と一緒に白菜餃子への思いをお伝えさせていただきました。地域とともに、学び共有できる「白菜」は、みやぎの大切な食文化資源です。
2024.03.01 10:08ご卒業おめでとうございます本学科の同窓生と在校生が、卒業生の皆さんの門出を祝い、ハレの日の食である「お赤飯」と、学科の伝統的な学びである仙台みそを使用したパウンドケーキを作りお祝いしました。「おめでとう」の気持ちを込めて、大切に丁寧に心を込めて拵えました。私たちが学んでいる「食の学び」は、こういったハレの日にもお役目をいただくことができるのできるのですね。卒業生の皆さんのこれからのご活躍を心よりお祈りしております。