2023.03

マイナビレディース仙台のトップチームのみなさんへ、私たちが日頃から取り組んでいる食をテーマとした「パンランチ」を提供いたしました。・おひさまパンと仙台いちごジャム・仙台みそ「お豆の気持ち」のくるみパン・宇宙白菜を使用した白菜餃子ラザニア・仙台春菜(白菜のつぼみ菜)と春野菜サラダ・仙台みそと豆乳のスープ…など、地域協働学習で関わりのある旬な食材をぎゅっと詰め込んだパンボックスを食文化創志科とスポーツ栄養学科の生徒・学生・教職員で作りました！もうすぐ春なので…箱を開けると春の香りがする食材とお世話になっている地域の方々が頭に浮かぶようなパンボックスにしました。震災の年からお世話になっている塩竈の蜂屋食品さんから、食文化創志科の生徒が育てた白菜を使用した「白...
マイナビレディース仙台さん主催で行われた「WE ACTION DAY」 では、食文化創志科1年生4名の代表生徒が、食のブースで選手の皆さんと共に、参加者のみなさんには、食の学び体験を通し、交流を深めていただくことができました。「WE ACTION DAY」とは、WEリーグの理念にある多様性社会の実現に向けて、日本ならではの社会課題を発見し、わたしたち (WE) の 力で行動 (ACTION) を起こしていく為の各クラブの活動日としているのだそうです。前日が3,11だったこともあり、防災の視点から食を学んでいただくために、普段から取り組んでいる仙台みそと仙台白菜をテーマにした防災食の紹介や体験をしていただきました。選手の皆さんのあたたかい雰囲気に緊張して...
いよいよ明日は卒業式、３年生のみなさんご卒業おめでとうございます！ふるさとの食に学んだ三年間、どんな高校時代でしたか？明日の卒業式を前に、学科の先生方から三年生の生徒のみなさんへお祝いの気持ちを食でお伝えさせていただきます。ハレの門出をお祝いしてお赤飯とお味噌のケーキを拵えてみました。学科の先生方も明成高校の卒業生、自分たちの卒業式を思い出しながら、その時と重ね合わせながら心を込めて拵えました。コロナ禍の影響で、みなさんをサポートし続けてくれていたご家族の方々とお会いする機会を持つことができませんでした。三年生のみなさんと合わせてご家族の方々へもお祝いと感謝の気持ちをお伝えさせていただきます。気持ちばかりですが、今宵、ご家族のみなさんと召し上がってくだ...