2023.02

本学科では、東日本大震災年から、塩竈市浦戸諸島野々島で白菜の採種文化の保存活動を行なっています。活動に長年、ご協力・ご支援くださっている塩竈市の餃子加工食品の蜂屋食品さんとは、生徒たちが育てた白菜を使った白菜餃子を商品として作っていただいています。そして、この度新商品が開発されました！東日本大震災から10年の節目に、宇宙ミッションという事業が行われ、被災自治体から記念品を宇宙に飛ばし、帰還したもので地域づくりや復興に活かしていこうという事業です。塩竈市からの要請で、白菜のタネを宇宙に飛ばし、星をめぐって帰還したタネを、浦戸諸島で採種したものを使用した、宇宙白菜がたっぷり入った餃子です。浦戸諸島寒風沢島・大郷町・仙台農業園芸センター各地で栽培したものを餃...
連携協定を締結している大郷町とは、これまで食を通した交流事業などに取り組んできました。大郷町こども園とは、年間通して大豆をテーマとした食の学びプログラムを実践してきました。今日は、一年通して学んできた大豆や味噌のことをまとめた発表会。一生懸命発表してくれました。頑張った後は、園児みんなで仕込んだ手作り味噌を使って、美味しい笑顔の味噌汁づくりを！美味しい笑顔で「MISO de SMILE！」みそ汁を美味しく食べた後は、みんなでリトミック体操「豆っこ体操」の時間です。音楽に合わせながら、身体いっぱい使って「豆と味噌」を表現してくれました。大豆を通して多面的な学びにつなげてくださった、こども園の先生方、本当にありがとうございました！次年度も美味しい味噌づくり...