2021.05.30 14:55花咲のち種 島ノ畑塩竈市浦戸野々島松島白菜の採種文化の保存活動の畑へ4月は一面菜の花畑でしたが、現在は受粉後にサヤをつけ種を宿しました。10年目の白菜の種、刈り取り作業もそろそろです。
2021.05.29 14:55かぼちゃの畑の準備仙台市若林区地区のせんだ農業園芸センターの市民農園ここは６年目を迎える「せんだいかぼちゃ耕校プロジェクト」の畑になります！除草と耕運作業を行いました。準備万端！今年度は七郷小学校２年生のみなさんが育てた苗が植えられます。BEFORE & AFTER
2021.05.28 13:21東のかぼちゃの畑久しぶりに若林区荒井のせんだい農業園芸センターをちょっと覗いてみました。市民のみなさんが思い思いにいろんな種類の作物を育てているのですが、今年は春の訪れが早かったせいか？コロナステイホームの反動で畑での活動により熱心になったのでしょうか？すごく調子良く育ってました。今年は職員の方々やボランティアのみなさんにかぼちゃの畑をなんと二面も用意していただきました。一つはジャイアントかぼちゃ用で、もう一つは八木山動物園のゾウフン堆肥を活用して小学生たちと一緒に栽培するかぼちゃ畑です。そろそろ苗植えの準備ですね。除草と肥料をまいて耕運を。二つ目のかぼちゃ畑の端のグリーンは、、、菊芋の芽です。去年より面積が広がったような気がしますが、、、血糖値の上昇を抑えるなど健康...
2021.05.27 14:55かぼちゃの苗学科の１年生が育苗中のかぼちゃの苗たち、順調に成長しています。今日の水やり当番は自然の雨におまかせ！本葉も３〜４枚ほどになりましたので、そろそろ泉区実沢の畑へ定植です。実沢の畑の準備も着々と。※定植は来週水曜日を予定しています。
2021.05.26 14:55里芋体育科のO先生のお母様から「里芋の種イモ」を頂戴しました。数品種の種イモ、インドネシアの島の旧称が品種名の「セレベス」の種イモも！今年度、里芋を通してインドネシアのみなさんとの国際交流も考えてみたいと思います。
2021.05.25 14:55田んぼのこと5/25、計画では大郷町の学習農園で食文化創志科２年生が田植えの予定でしたが・・・諸々の事情で中止になってしまいました。「思」という漢字は「田の心」、今年の田植えは中止になってしまいましたが・・・みなさん、せめて田んぼシーンを思い起こしてみてくださいね。私たちの食生活を支えてくれている田んぼのことを心から考えてみてくださいね。「和」も田んぼと関わりのある漢字、「禾を口にすること」ともとらえられます・・・田んぼから生み出される禾は、私たちを和ませて幸せにしてくれます。
2021.05.23 14:55畑では作物の栽培では、畑にタネをまけば、あとは勝手に育ってくれるというわけでもなく、肥料や水も必要、虫や病気を防ぐことも必要です。はじめて拓いた畑、どんな虫たちがやってくるか？まもなく梅雨の長雨シーズン、畑の水はけは？虫がついて、初めて虫の勉強をします。病気になって、初めてその病気の怖さやその予防方法を学びます。雨は必要、でも降りすぎではよろしくなく、おひさまも同様で、出続けると水やりが必要になります。畑で学んでいると、自然と人との関わりを感じます。日々の天気も気になって、季節の移ろいを感じやすくなるでしょう！自然を相手にしていると・・・どうしようもないことに直面することもあります。自然に怒っても愚痴を言っても、自然がどうのこうのしてくれるわけではありません...
2021.05.22 13:55かぼちゃの苗を移動しました一年生が播種したカボチャの苗たち、玄関前に移動しました。登下校時みなさんとお会いします！カボチャの成長を感じることと同じように自分たちの成長も感じましょう！
2021.05.20 14:55卒業生と製パン授業食文化創志科・調理科の先輩方の中には、独立してお店を経営してる先輩もいます。今日は、調理科男子四期生Bakery and cafe3110という仙台で人気のパン屋さんを経営している齋藤先輩が3年生の実習に講師として来てくださいました。粉から捏ねて発酵、成形、焼成まで一通りの工程を丁寧に教えてくださいました。新しい実習室には、パンや菓子を焼成できる大きな窯があります。初めて使う調理機器に生徒のみなさんもワクワク！パンを作るためには酵母が欠かせませんが、実際に作ってみるとシンプルながら奥の深いものだと気付きます。フワフワ焼きたてのパンを試食すると、幸せな気持ちになりますね。今後は、教えていただいたパンをベースに、総合調理実習で食文化創志科らしさを出したオリ...