2020.09.30 12:49枝豆まつり大郷町の学習農園で枝豆を収穫しました!秋晴れの気持ちのいい日に田畑で学習できるって、凄く贅沢な気がします。今日のシーンは大人になっても記憶しててくださいね。6/9にまいた大豆のタネ、順調に育ってましたね。枝豆でもちょこっと頂きますが、残りは大豆に。枝豆は大豆の若サヤ、未成熟の頃を枝豆と言いますが、枝豆は野菜類、完熟の大豆は豆類に分類されるそうですよ。
2020.09.29 09:49島の学びの伝統延期になっていた浦戸野々島での採種用白菜の苗植えの日程が決まりました。10/9(金)になりましたので、みなさんお楽しみに。現在のところの天気予報では☀️のようです。今度こそ晴れますように!学校にある朴沢学園の百周年記念誌の一ページに浦戸の島の写真が載っていました。「桂島遠足の先生方」昭和15年の写真とのこと。西暦では1940年ですから、80年前の写真ですね。80年前の先輩たちも遠足で浦戸の島、桂島を訪れていたようです。大正時代から始まった島の畑での白菜の種採り事業ですので、季節は春か?秋か?春なら島中なの花畑に、秋なら白菜の苗の緑がきれいに並んでいたことでしょう。先輩方の足跡も探しながら、来週島を訪れます。
2020.09.28 14:55畑が呼んでいます!期末考査お疲れ様でした〜前期が終了、さあ後期の始まりです。季節は秋、実りの秋です。畑の作物も収穫期を迎えます!大郷町での地域協働学習の予定ー9/30水曜日、大郷の豆畑へ!大豆の豆を栽培するための畑ですが、現在エダマメがあまりにも美味しそうに実っているので、枝豆の収穫にも!嗚呼、畑がみなさんを呼んでいます!エダマメ収穫後はズンダのスィーツを・・・
2020.09.27 13:06【食と国語】禾-のぎへん稲刈りシーズンを迎えた田んぼから稲穂をいただいてきました、根っこごと抜いて。禾のカタチは稔った稲穂だそうです。禾の恵が穂、禾を念ずると稔か〜漢字の文化も食文化が深く関係しているようです。
2020.09.26 09:06白菜の栽培記録 day46 & 大豆は食べごろ枝豆大郷の黄昏時大郷羽生地区の栽培記録用の白菜たちの様子です。播種から46日目、葉っぱも増えて立ち始めています。栽培の暦的にはちょうど折り返しの時期、あとひと月半程で収穫です。
2020.09.24 14:55みんなでつくる調理師や栄養士を養成する高校や大学の大きな役割→地域の食生活の向上に貢献すること、分かりやすく言うと、食で地域のみなさんをハッピーにするということ。学校で学んだ知識や技術を活用して地域で取り組まれる食の学びをサポートする。10年以上続けられている学科伝統の食文化交流授業です。今月は仙台市内の二つの小学校で味噌仕込みを行いました。コロナ対策として、個々で作業ができるように工夫しました。みんなでつくって、みんなで分かち合う味噌の学びプロジェクト進行中です。高校生と大学生も関わりながら、この取り組みは進められます。みなさんもぜひ参加してください。
2020.09.23 07:16相棒期末考査初日、みなさん調子はいかがですか?初めての専門科目の試験ですから、また気持ちも改まっていることでしょう。試験は来週月曜まで続きます、頑張ってください。後期の授業開始まで数日間ありますので、この間は、また天気予報とにらめっこしながら授業の畑の準備を。野々島の畑の畝立ての任を担ってたミニ耕運機のエンジンがかからなくなってしまったので、修理に。後期の授業までなんとか治りそうとのこと、助かった〜東日本大震災の発生した2011年の秋から一緒に働いてくれている小さな耕運機、私たちの学習を支え続けている大きな存在の小さな耕運機です。私たちの相棒のような存在です、これからもよろしく!
2020.09.21 14:55島の畑と海の畑の準備野々島の種とりのための白菜畑晴れの日が続いているので、また雨が降る前に畑の準備を。苗植えは10月初旬を予定しています。野々島までの30分ほどの船旅、この時期、船は「海のあぜ道」を通ります。松島湾は海苔の養殖が盛んです。海苔の畑の準備が進んでいました。この竹の棒に海苔の網を引っ掛けるのですが、海苔の網が広げられる光景もまたキレイなものです。10月島を訪問する際に見れるかもしれません。
2020.09.20 14:55畑のお手入れ4連休の真ん中みなさんいかがお過ごしでしょうか?期末考査直前ですから、頭の中を耕し中ですね、頑張ってください。頭を動かすのも食事からの栄養は大切です。各地の白菜畑をパトロール穏やかな天候が続いているので、どの畑もいい感じです。玉浦小学校の畑もしっかり根付いていました。一週間以上経過したので、追肥をしながらちょこっとお手入。大型野菜の白は他の野菜と比較しても栄養が必要で、何回か追加で肥料をまきます。耕したり栄養をあげたり成長するにはいろんなものやことが必要です。
2020.09.19 14:37ラジオの時間9/22火曜日 9:20〜 DateFM 77.1ラジオ聴いてくださいね〜モーニングブラッシュという番組で食文化創志科の地域活動が紹介されます。DateFMはサバメシ普及の活動に取り組んでいるラジオ局です。震災から10年、サバメシも学習のテーマになります。10/18は大郷町で防災の行事にさんかします。サバメシの紹介コーナーを設けていただけることに。