仙台白菜でキムチ作り

食文化創志科の１年生の皆さんとキムジャン体験を行いました。
みんなで作って分かち合う！
食を学ぶ私たちにとって、他国の文化を学び理解することも大切な学習です。
日本も韓国も中国も、白菜は寒い冬の貴重な野菜です。
他国の食文化を学ぶと、自ずと私たちのふるさとの文化を知る機会になり、学ぶことになりますね。

食文化創志科 耕し日記

仙台大学附属明成高等学校 食文化創志科 ふるさとの食の学び 高校生たちによる ふるさとの耕し日記