オモニを思い出すふるさとの味

河北新報朝刊で紹介していただきました。私たち日本人にとってキムチは異国の食文化、韓国人の留学生のみなさんにとっては、それぞれのオモニを思い出すふるさとの味なのかもしれませんね。

ふるさとを思い出すオモニの味
オモニを思い出すふるさとの味

こういった味こそ、エモーショナルな食の美味しさなのだと思います。

食文化創志科 耕し日記

仙台大学附属明成高等学校 食文化創志科 ふるさとの食の学び 高校生たちによる ふるさとの耕し日記