じゃがいもの学び

ジャガイモの種芋の植え付け時期も終盤。予定では１・２年生のみなさんが授業で植え付けを行うことにしていたのですが、休校が続く学校、今年はいたしかたありません。植え付けは先生方で行いました。畑でもソーシャルディスタンスを保ちながら。昨日と今日に分散して、若林区荒井にあるせんだい農業センターの畑で。これからの管理作業、収穫作業など、授業で７月まで何度か訪れる予定です。こういった食の学びも早く再開されることを祈ります。じゃがいもの成長記録はこのHPで綴っていきます。インターネットを活用してこの畑とつながる食の学びも。野外炊事場もあるこの畑、自然の中でたくさんの食の学びが経験できる場所です。東日本大震災の津波被災地、仙台平野が広がります。農地の復興も進み、今年も...
　調理科から食文化創志科へ！　今年度から新たな食の学びがスタート！ 　調理師やパティシエ、栄養士、食品製造や開発・・・食の職業はたくさんあるものです。社会ではそれぞれに大きな役割があります。さあ、みなさんは高校三年間でどんな道を目指しますか？ゆっくり、じっくり考えていきましょう！　調理師でも、パティシエでも、栄養士・・・でも、食の道でも　その他の道でも、食を学んで、食の大切さに気づくというのは、素晴らしいことだと思います。　食文化創志科の学習の特徴は、調理の知識や技術を学び得ることと合わせて、作物の栽培学習や地域協働の学習機会を通して、食の大切さや食に関する職業の役割を体験し考えるところにあります。 　　今年度の「栽培学習（春編）」では、じゃがいも...