2025.09.15 07:40山形村山市 第七回そば甲子園「第7回そば甲子園」にて最優秀賞をいただきました！村山市農村文化保存伝承館を会場に、村山市長やたくさんの方々の激励をいただきながら開催されたそば甲子園。そば甲子園は、そば打ちの他に、そば粉を使用した創作料理2品の出来栄えを評価される大会です。日頃から学習している、塩竈市をフィールドとした白菜の採種文化の保存活動をベースとし、村山市と融合した料理を考案しました。大会を主催してくださった村山蕎麦の会のみなさん、多くのメディアのみなさまにも取り上げていただき感謝いたします。関係の皆様もありがとうございました。
2025.09.10 07:21白菜の苗植えシーズンです！せんだい農業園芸センターの畑では、白菜の苗植えシーズンに突入です。韓国総領事館主催キムチフェスティバルの白菜苗植え仙台市立七郷小学校3年生のみなさん岩沼はるかぜこども園のみなさんみなさんと一緒に、食文化創志科1年生全員で白菜の苗植えを行いました。ここ園芸センターも東日本大震災で被災をした場所です。2010年から継続している白菜物語を紡ぎながら、ふるさとの食文化に思いを馳せ、地域のみなさんと素敵な交流の時間になりました。関係の皆様ありがとうございました。引き続き宜しくお願いします！
2025.09.04 07:13大郷町との協働学習食文化創始志3年生カフェ専攻グループ生徒が、大郷町福祉施設「パン工房わはわ」様へのパン工房見学と、新製品開発に向けたミーティングを行いました。大郷町の食文化資源を活用したパンを考案するため、一人一人考案した作品を発表し思いを伝えました。ここから、パン工房のみなさんにカタチにしていただき、11月に行われる大郷町秋祭りなどで紹介販売する予定です！引き続きよろしくお願いします。