梅漬け→梅干し

やっと梅干しになりました！仕込んでから２ヶ月弱。夏のギンギンと降り注ぐ太陽がおいしい梅干しに仕上げてくてました。

新米の季節にいただきましょう。ふるさとのお米と皆さんと仕込んだ味噌と一緒に、おにぎりと味噌汁で。米どころの食の専門高校生に相応しい学習です。

田んぼの稲も長梅雨の日照不足の影響を心配しましたが、大丈夫そうですね。