白菜の栽培記録 day1 8/15

11年目のふるさとの白菜の学び
高校生たちと共に地域のたくさんの方々も学んでくれています。栽培学習の教材として、今日から栽培記録をこのページで綴ります。
食卓に上るまでの約百日、一緒にふるさとの白菜に学んでいきましょう!
このページで栽培する品種は、1924年に誕生したい松島純二号!日本の白菜では最も古い品種です。
鉢に培養土を入れます。

人差し指でくぼみを3つつけてください、深さは第1関節程度。

くぼみにタネを一粒ずつ置きます。種苗会社で販売されているタネは消毒済を示す青いコーティングがされています。
土をさらっとかけて水をそっとかけます。
土が乾かないように水をあげてください。

素のタネの色は茶・黒色、大きさは1.5mm程度

食文化創志科 耕し日記

仙台大学附属明成高等学校 食文化創志科 ふるさとの食の学び 高校生たちによる ふるさとの耕し日記