食と農業活性化プロジェクト 大郷町

連携協定を締結している大郷町は、田畑が豊かな町です。毎年大郷町の生産者の皆さんの協力をいただき、食文化創志科一年生が田植え体験をさせていただいています。学年全員で田植え体験が実施できることは、とても有難いことです。
お米が収穫できる頃には、先日仕込んだみそも熟成されているでしょう。
米とみそで、さぁ何を作ろうか！
昔から紡がれてきた手仕事を体験し、知ること、地域の食文化理解にも繋がる大切な時間でした。関係者の皆様ありがとうございました。

食文化創志科 耕し日記

仙台大学附属明成高等学校 食文化創志科 ふるさとの食の学び 高校生たちによる ふるさとの耕し日記