仙台春菜で調理実習 ３年生

３年生になって初めての調理実習は、今が旬の仙台春菜を使用し、西洋料理は仙台春菜パスタ・日本料理は仙台春菜のおいなりさんを作りました。宮城の白菜の食文化を仙台春菜を使用したお料理から学ぶ、旬な野菜を使用することで、季節感など様々なことを感じながら学習することができました。
残り１年、ご縁と出会いを大切に、しっかりと学んで行きましょう！

食文化創志科 耕し日記

仙台大学附属明成高等学校 食文化創志科 ふるさとの食の学び 高校生たちによる ふるさとの耕し日記