仙台白菜で作るキムチフェスティバル②

今年は、東京から韓国料理の先生にお越しいただきキムチを教えていただくことになりました。土曜日に向けて下準備を行います。
白菜は塩漬けに、ヤンニョム（薬念）というキムチのタレを仕込むため、１～３年生の日韓交流チームで野菜を切りました。

食文化創志科 耕し日記

仙台大学附属明成高等学校 食文化創志科 ふるさとの食の学び 高校生たちによる ふるさとの耕し日記