山形県河北町の小中学校と取り組む、仙台白菜で動物たちの食環境をサポートするプロジェクトが始まりました！「かぼちゃプロジェクト」でお世話になった、八木山動物園副園長を務められていた阿部さんが今回のご縁を繋いでくださいました。現在は、河北町にある河北町児童動物園の名誉園長を務められています。動物園にいる鳥類たちは白菜が大好き！仙台白菜の魅力や歴史をお伝えしながら、河北町内小中学校4校で白菜栽培に取り組み、動物たちに寄付をするプロジェクト。人と自然と動物、宮城と山形の大切な文化を掛け合わせた素敵な企画です。今回は、河北町谷地西部小学校へ訪問し、食文化創志科生徒達から白菜の魅力や歴史をお伝えしながら、塩竈市野々島で採種した白菜のタネをプレゼントしました。これから冬までみんなで大切に育てていきましょう。河北新報さん取材いただきありがとうございました！

【新聞掲載のお知らせ】仙台白菜で食環境サポートプロジェクト

仙台大学スポーツ栄養学♥高校食文化創志科高大連携の食の学びプロジェクト！暑い中たくさんのご家族さまにご来場いただき、高大連携食体験ブースを楽しんでいただきました。大豆、みそ、そばをテーマに食とスポーツを掛け合わせた食の学びブース。スポーツ栄養学科からは栄養バランスドリンクの試飲とレシピ提案を！食文化創志科からは、MISO de SMILEのワークショップとそば打ち研究会による「そば打ちはスポーツだ！」そば打ちの実演を行いました。スポーツ栄養学科の新助手のみなさん、真木先生、食文化創志科の生徒のみなさんお疲れさまでした！

【新聞掲載のお知らせ】山形新聞にも掲載していただきました

▶︎島ノ畑

▶︎郷ノ畑