松島白菜の採種文化の保存活動

塩竈市立浦戸小中学校のみなさんと
今年も白菜の採種作業を行いました。
浦戸の島々で大正期からはじめられた白菜の採種事業　ちょうど百年が経過しました。
震災のあった2011年から続けているその採種文化の保存活動も12年が経過しました。
食文化の伝承と継承、食文化創志科として貴重な学びの機会にもなっていますね。

この活動にご理解とご協力をいただいている
島のみなさん，塩竈市役所のみなさん、地域ボランティアのみなさんへ、改めて御礼申し上げます。

食文化創志科 耕し日記

仙台大学附属明成高等学校 食文化創志科 ふるさとの食の学び 高校生たちによる ふるさとの耕し日記