大郷町羽生地区の白菜畑では、毎年地域の方にご協力いただき白菜を栽培しています。今年も大きな白菜が収穫できました。
収穫した白菜は、塩竈市の餃子屋さん蜂屋食品の皆さんに白菜餃子として商品にしていただきます。
蜂屋食品のご親戚の大郷の蜂屋さんご夫妻には、いつも丁寧にご指導いただきありがとうございます。
蜂屋食品の創業と同い年に発表された白菜品種「松島純二号」白菜。約100年前に宮城県の種苗会社渡辺採種場が発表した品種です。
食の歴史を紐解くとたくさんのモノやコトにふれることができます。
蜂屋さん、今年もとっておきの白菜餃子をよろしくお願いします。
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