今年度初のキムジャン

若林区荒井のせんだい農業園芸センターは私たちにとって大切な学びの場です。いつもありがとうございます。明後日は一年生全員で白菜の収穫and芋煮会に！

日頃からお世話になっているセンターと連携して今年度も市民の皆さんを対象に仙台白菜の学びの場を提供させてもらっています。今日は「仙台白菜キムチを作ろう編」、仙台市の姉妹都市韓国光州市との10年以上の国際交流で得られたキムジャンの心をせんえつですが、わたくしたちなりに仙台の市民の皆さんにお伝えさせていただきました。今年はコロナウィルスの影響で中止になってしまった韓国総領事館主催のキムチフェスティバルですが、昨年スタッフとして参加した2年生二人が今日のキムジャンでアシスタントの大役を果たしました。

地域の食文化は

ローカルにも

グローバルにもつながります。

明後日は一年生全員が園芸センターの畑でお世話になります！コロナ禍でいろいろ制限がありますが、韓国光州との交流も何かの形で続けていければと。